在果树的生长管理中，如何让地上与地下树势平衡、营养生长与生殖生长协调是一件极为重要的事情。只有做到这两方面，才能让果树生长健壮而不旺长、果实大小均匀年年丰产。

由于果树的顶端优势，大量的营养供到枝条和树体，影响果树的花芽分化和坐果。这个时候，我们通常采用的方法就是拉枝、拿枝、曲枝、扭枝，配合果树的冬剪，达到理想的效果。

拉枝：无需多说，果农朋友基本都能熟练掌握这个方法。拉枝通常用于1~2年生枝，用绳子或者铁丝把向上生长的枝条拉下来，调整枝条的生长角度及方向。

常用于幼树整形，以培养合理的树冠骨干枝，平衡各主枝长势。对当年抽生的强旺夏、秋梢拉平也可促进花芽分化，一般在7~9月份进行。在次年6月下旬生理落果结束后，应及时去掉拉绳和小棍棒。

拿枝：在果树的新梢木质化后，用手将新梢自基部向中上部逐渐下压，反复几次，但不能损伤木质部，使之斜生或水平，缓和旺梢生长势，促进花芽形成。拿枝是用来控制一年生直立枝竞争枝和其他发育较旺的营养枝的方法，一般在5~8月间进行。

曲枝：是将当年生长的强壮夏枝、秋梢，弯曲成“U”字形，或用绳子把梢向下弯曲绑扎在该枝的中下部。也可将就近的长壮秋梢，相互扭织成小辫子。曲枝可以通过改变生长角度促进花芽的分化，一般在生理分化期即9~10月进行。

扭枝也叫扭梢，在果树的新梢尚未木质化的时间段，把一些直立生长的新梢或者各级延长枝的竞争枝，以及生长强旺的新梢，在其基部4到5厘米左右处，两手分别捏上下两部分轻轻扭转180度，使木质部和韧皮部都受到轻微损伤，跟拿枝一样，以不折断枝条为准。